Masi con gusto di montagna: Godetevi la Valle Aurina

80 ghiacciai, pascoli di montagna e tanti boschi formano il quadro mozzafiato della Valle Aurina. La vita qui è definita da vento e tempo e la cucina è forte e molto aromatica.

Chi vuole conoscere la vera cucina della Valle Aurina, deve farlo su un maso di montagna originale.

Kofler zwischen den Wänden (consigliato dal Gallo Rosso)

Uno dei masi di montagna più isolati dell’Alto Adige è il maso "Kofler zwischen den Wänden" ad Acereto su 1530 m d’altitudine. Il maso è stato costruito nel 13esimo secolo e ancora oggi ha mantenuto il suo aspetto originale. Le specialità sono: il burro fatto a mano, il latte fermentato e la merenda con lo speck e il formaggio tipico. Prenotazioni: +39 0474 691005

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